Pastas de yema
Bocaditos de cielo      Ep: 12

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Bocaditos de cielo
  • Episodio: 12

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de harina
  • 3 yemas
  • 1 tacita de leche
  • Media cucharada de levadura
  • 100 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar

Preparación de la receta

Lo primero de todo, separamos las yemas.


A continuación en un recipiente echamos la harina y la levadura, la mantequilla blandita para poder mezclar bien.


Añadimos las tres yemas, el azúcar y la tacita de leche y continuamos moviendo.


Volcamos la masa sobre la mesa y con 2 paletas damos vueltas hasta que se va quedando dura.


La estiramos con un rodillo de manera que no quede demasiado gorda. Ya está lista para cortar con los moldes para pastas de diferentes formas.


Las pastas las vamos colocando en la bandeja de horno previamente engrasada.


Las metemos al horno a 180º C durante 12 minutos.


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