Pastas de yema Por: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250 g de harina
3 yemas
1 tacita de leche
Media cucharada de levadura
100 g de mantequilla
125 g de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero de todo, separamos las yemas.

  3. A continuación en un recipiente echamos la harina y la levadura, la mantequilla blandita para poder mezclar bien.

  4. Añadimos las tres yemas, el azúcar y la tacita de leche y continuamos moviendo.

  5. Volcamos la masa sobre la mesa y con 2 paletas damos vueltas hasta que se va quedando dura.

  6. La estiramos con un rodillo de manera que no quede demasiado gorda. Ya está lista para cortar con los moldes para pastas de diferentes formas.

  7. Las pastas las vamos colocando en la bandeja de horno previamente engrasada.

  8. Las metemos al horno a 180º C durante 12 minutos.