Muffins de turrón almendrado

1. Precalentar el horno 2. Batir los huevos en un recipiente grande. 3. En otro recipiente colocar una cucharada de harina, medio sobre de levadura, una cucharada y media de azúcar y mezclar todo. 4. Derretir la mantequilla 5. Añadir a los huevos la mezcla de harina y batirla hasta conseguir una mezcla unificada. 6. Incorporar la mitad del polvorón en trocitos pequeños, una pizca de sal y la mantequilla y mover un poco. 7. Rellenar el molde e introducirlo en el horno a 180 grados unos 10 minutos hasta que esté dorada y haya subido. 8. Desmoldar y emplatar utilizando el resto de polvorón reservado anteriormente.

Foto del plato terminado: