Lomo de cerdo

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Filetes de lomo de cerdo
  • Aceite
  • Pimientos del piquillo
  • Ciruelas
  • Pasas
  • Ron
  • Vino tinto

Preparación de la receta

Lo primero, doramos los filetes de lomo de cerdo en un poquito de aceite de oliva.


Troceamos un pimiento del piquillo y lo añadimos a la sartén junto con el lomo.


Partimos unas ciruelas, las deshuesamos y las incorporamos junto a unas pasas maceradas en ron.


Añadimos un chorrito de vino tinto.


Dejamos cocinar unos minutos y listo para servir.


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