Espinacas a la manera de Jaén
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- Laurel
- Ralladura de naranja
- 4 huevos
- 1 pimiento choricero
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Salteamos las espinacas en crudo con aceite. Le añadimos el ajo picado y una hoja de laurel. También incorporamos el pimiento choricero y la ralladura de la naranja. Sazonamos.
Batimos los huevos y los añadimos a la sartén haciendo un revuelto muy jugoso.
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