Ensalada dulce mediterránea
La cocina de Nicola Ep: 4
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina del mar, Mediterránea.
- Ambiente: A diario, Last minute, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: La cocina de Nicola
- Episodio: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 rodaja de bonito
- 3 Naranjas
- 1 Cebolla roja
- 50 g de aceitunas negras con hueso
- 1 Guindilla
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos la cebolla en juliana y la disponemos en un bol junto a las aceitunas. Aliñamos y reservamos.
Por otro lado, en una sartén salamos y marcamos el bonito.
Después, cortamos las naranjas en cuartos y la guindilla en rodajas muy finas.
Cuando el bonito esté en su punto, lo cortamos en tacos.
Para terminar disponemos la cebolla y las aceitunas en el fondo de un plato. Añadimos el bonito y la naranja encima. Terminamos decorando con las rodajas de guindilla.
Regamos con un chorro de aceite y servimos.
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