Ensalada de arroz y atún
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina asiática.
- Ambiente: A diario, Light, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de arroz Basmati
- El tallo verde de 2 cebolletas
- 150 g de atún rojo fresco
- 1 cucharada de sésamo tostado
- 1 cucharada de salsa Teriyaki
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ dl de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
Preparación de la receta
Cocer el arroz. Dejarlo enfriar.
Picar finamente el tallo de las cebolletas y cortar el atún en dados. Añadirlos a un bol.
Incorporar a este mismo bol salsa de soja, salsa teriyaki, vinagre de arroz, zumo de limón y sésamo tostado. Mezclar bien el conjunto.
Servir un fondo de arroz y napar con esta preparación.
Servir.
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