Crema gratinada con cerezas

Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquear.

Hervimos la leche y la añadimos a las yemas y el azúcar sin dejar de remover.

Lo ponemos a fuego suave sin dejar que llegue a hervir, simplemente que coja un poco de espesor.

Untamos con mantequilla cuatro moldes individuales y distribuimos la crema junto con las cerezas sin hueso. 

Finalmente, espolvoreamos con azúcar y gratinamos a 260º C.

Servir.