Arrope
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 melón
- ½ kg de calabaza
- 1 l de mosto
- Corteza de naranja
- Anís estrellado
Preparación de la receta
Preparamos el melón y la calabaza formando bolas con un sacabolas.
Ponemos a infusionar el mosto.
Añadimos la calabaza con la cáscara de naranja y lo cocemos todo en el mosto.
Cuando la calabaza esté blanda, añadimos el anís estrellado, esperamos unos minutos y agregamos el también el melón para aromatizar y dejamos que cueza un poco más, para reducir el mosto.
Dejamos que se enfríe y servimos en un cuenco.
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