El Pozo

Arrope

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 melón
  • ½ kg de calabaza
  • 1 l de mosto
  • Corteza de naranja
  • Anís estrellado

Preparación de la receta

Preparamos el melón y la calabaza formando bolas con un sacabolas.


Ponemos a infusionar el mosto.


Añadimos la calabaza con la cáscara de naranja y lo cocemos todo en el mosto.


Cuando la calabaza esté blanda, añadimos el anís estrellado, esperamos unos minutos y agregamos el también el melón para aromatizar y dejamos que cueza un poco más, para reducir el mosto.


Dejamos que se enfríe y servimos en un cuenco.


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