Ancas de rana a la zamorana

Pochamos la cebolla y el pimiento verde cortados bien finos.

Cuando tomen color, añadimos el tomate picado.

Después introducimos las ancas de rana salpimentadas para darles un golpe de calor. Agregamos también el pimiento rojo en tiras y lo dejamos que se haga todo durante 2 minutos con la cazuela tapada.

Ya están listas para servir.