Truco de la abuela: Cómo evitar que se oxiden las alcachofas frescas

¿Cómo podemos evitar que las alcachofas frescas se oxiden? La cocinera Dolores Valcárcel, conocida como la abuela Lolita, nos da un truco de su abuela para ello.

Cuando tengamos cortadas las alcachofas, lo único que tenemos que hacer es dejarlas reposar en un bol con agua y un ramillete de perejil fresco.

Puedes poner a prueba este consejo con esta deliciosa receta de Menestra de verduras de la abuela Lolita. También puedes consultar aquí todas las recetas de La abuela Lolita.

Si quieres saber más trucos de la abuela no te pierdas nuestro especial Los trucos de la abuela Lolita.