Cómo utilizar el alga kombu con cereales y legumbres

El alga Kombu ablanda las fibras de los productos con los que se cocina, a parte de convertir nuestro plato en remineralizarte y ayudar a la digestión.

Simplemente basta con cortar un trozo de alga Kombu, la cual es muy dura y crece mucho, y ponerla en el agua de remojo de las legumbres, que se cocinarán después al día siguiente, o también con los cereales en el momento.