Glosario

Rábano

1.- RÁBANO - Según la medicina antigua, los rábanos eran utilizados de manera frecuente como calmante porque presentaban propiedades relajantes y facilitaban el sueño. También se usaban como antídoto contra venenos, por lo que en algunas culturas se ingerían antes de cada comida mezclados con nueces, apio y limón.

2.- Rábano (valor nutricional 100g). Valor calórico 16 Kcal. Hidratos de Carbono 2,7 g; Proteínas  1 g; Lípidos 0 g; Destaca su contenido en Vitamina C y Potasio.

3.- Los egipcios utilizaban el rábano abundantemente en su alimentación, siendo dieta obligada para los constructores de pirámides, porque les daba fuerza y ayudaba a impedir que cayesen enfermos.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina