Glosario

Puerros

1.-   Puerros - Hace 5.000 años, Kéops, el faraón que hizo construir la Gran Pirámide, pagó los servicios de un mago con cien botes de puerros. Moisés también recuerda la sopa de puerros que se comía en Egipto.

 2.- Puerros (valor nutricional 100g). Valor calórico 52 Kcal. Hidratos de Carbono 11,2 g; Proteínas  2,2 g; Lípidos 0,3 g; alto porcentaje en sales minerales como fósforo, calcio y potasio.

3. En Roma se les atribuía la propiedad de dar y mantener sonoridad a la voz.  El emperador Nerón poseía una voz clara y bien timbrada y es sabido que tenía por costumbre tomar todos los días caldo de puerros.

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