Glosario

Piñones

1. PIÑONES - Los piñones han sido valorados desde la antigüedad, época en la que acompañaban a los legionarios romanos en sus campañas y les servían de provisión, por su alto contenido proteico.

2.- Piñones (valor nutricional 100g). Valor calórico 570  Kcal. Hidratos de Carbono 14 g; Proteínas  24 g; Lípidos 52 g; Tienen un aporte proteínico muy alto y también destaca su contenido en fibra.

3. Los piñones están protegidos en las piñas, por lo que los productos fungicidas de los campos nunca llegan a tocarles directamente.

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