Glosario

Piña

1. PIÑA -  Si see quiere que esta fruta resulte más dulce conviene dejarla toda la noche boca abajo, ya que de esta forma el azúcar acumulado en la parte inferior se difundirá al resto del fruto.

2.- Piña (valor nutricional 100g). Valor calórico 46 Kcal. Hidratos de Carbono 11,5 g; Proteínas  0 g; Lípidos 0 g; Destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C

3.  Para los pueblos precolombinos esta fruta era parte de su vida diaria: la cultivaban en hileras en sus jardines, conocían sus poderes medicinales, preparaban vino y chicha con ella y acompañaba a los muertos en sus largos viajes a la eternidad.

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