Glosario

Pimiento verde

1.-PIMIENTOS - El pimiento verde, gracias a su alto contenido en agua y bajo aporte calórico, es un alimento adecuado en dietas de control de peso, siempre y cuando no se elabore con grandes cantidades de aceite.
2.-Pimientos (valor nutricional 100g). Valor calórico 19,3 Kcal.; Hidratos de Carbono 3,7 g; Proteínas 0,9 g; Lípidos 0,2 g; Gran fuente de Potasio y Vitamina C (Ácido ascórbico).
3. Un modo curioso de utilizar los pimientos verdes es elaborar con ellos una mermelada que resulta muy adecuada para preparar tartas o acompañar a alimentos como los quesos.

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