Glosario

Okra

La okra es un vegetal anual de clima caliente. Se la conoce también con los nombres de quimbombó, ají turco, gumbo y otros. Se cultiva sobre todo en el Medio Oriente, Asia y África.

La parte que se consume es la vaina, sobre todo cocida o frita, aunque también cruda en ensaladas o deshidratada.

También tiene unas flores de gran valor ornamental que se utilizan en jardines y patios.

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