Glosario

Melocotón

1. MELOCOTÓN - El melocotón tiene un importante papel en la tradición china y es el símbolo de la larga vida. Zhang Guo el Mayor, uno de Los ocho inmortales chinos, es a menudo representado portando un Melocotón de la Inmortalidad.

2.- Melocotón (valor nutricional 100g). Valor calórico 37  Kcal. Hidratos de Carbono 9 g; Proteínas  0 g; Lípidos 0 g; Destaca su riqueza en fibra y su aporte de potasio.

3. La nectarina es una variante del melocotón con piel no vellosa. En muchas ocasiones esta variante nace del propio árbol del melocotón como un brote mutado que se suele injertar para preservar la nueva especie.

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