Glosario

Magnesio

El magnesio va a formar parte de la trasmisión nerviosa de la placa motora. Eso significa que cada vez que queremos mover un brazo, una pierna, o una zona muscular, necesitamos mandar un impulso nervioso para que eso suceda, pues el magnesio forma parte de ese proceso. La carencia de este mineral lo que nos va a producir es fatiga muscular, calambres... ¿Dónde lo encontramos? En la clorofila, un ejemplo muy claro y una fuente muy rica en magnesio. Pero también lo podemos encontrar en otras frutas por ejemplo como el plátano.

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