Glosario

Löksill

 

Típico de la gastronomía sueca, se sirve en fechas festivas, especialmente en Navidad. Son filetes de arenque desalados y adobados en vinagre y cebolla.

Los arenques son muy utilizados en la gastronomía sueca, los salan y luego los adoban con vinagre y otros ingredientes para aromatizar, como la mostaza, el ajo, u otras especias. Puedes probar la receta de Löksill de Canal Cocina.

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