Glosario

Grelos

 

1.Grelos - El grelo es comestible mientras está tierno. Cuando la flor está desarrollada el grelo se endurece y ya no es posible su consumo, pues no ablanda nunca por mucho que se cueza.

2.- Grelos - (valor nutricional 100g). Valor calórico  11,2 Kcal. Hidratos de Carbono 0,1  g; Proteínas  2,7 g; Lípidos  g; Contiene altos niveles de provitamina A.

3.  Algunas personas confunden el grelo y las nabizas. Estas últimas son las primeras hojas, tiernas, que produce el nabo.

 

 

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