Glosario

Garbanzos de Fuentesaúco

 

Los garbanzos de Fuentesaúco son unos garbanzos con denominación de origen que se cultivan en varios términos municipales del suroeste de la provincia de Zamora.

Son unos garbanzos color crema, con la piel algo rugosa, sin manchas y con un pico curvo y pronunciado.

En la boca tiene una textura mantecosa y su piel resulta muy fina y blanda. Son unos garbanzos que se conservan enteros después de cocerlos.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina