Glosario

Fresa

1.- FRESA - La parte roja de la fresa no es el fruto. Lo que comúnmente creemos que es la fruta, en realidad es una parte modificada del tallo. El auténtico fruto son los numerosos granitos amarillos pegados a los lados.

2.- Fresa (valor nutricional 100g). Valor calórico 35  Kcal. Hidratos de Carbono 7 g; Proteínas  0,7 g; Lípidos 0,5 g; Alto contenido de Vitamina C y minerales.

3. Las fresas contienen xilitol, un edulcorante que se usa habitualmente como sustituto de la sacarosa y que posee la cualidad de no producir caries.

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