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Fideos Somen

 

Los fideos somen son muy típicos de la cocina oriental. Son unos fideos muy finos y de color blanquecino.

Se cuecen en escasos minutos y se suelen servir fríos con salsas como la katsuobushi. En Japón incluso se toma en las épocas de más calor, porque son muy refrescantes.

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