Glosario

Fideos Somen

 

Los fideos somen son muy típicos de la cocina oriental. Son unos fideos muy finos y de color blanquecino.

Se cuecen en escasos minutos y se suelen servir fríos con salsas como la katsuobushi. En Japón incluso se toma en las épocas de más calor, porque son muy refrescantes.

La tienda de canal cocina