Glosario

Dátil

1.- DÁTIL - En la antigüedad se usaban los dátiles como tratamiento medicinal, de hecho, la palma era sagrada para muchas personas. Se piensa que el 'árbol de la vida' bíblico en el jardín del Edén era realmente una palma de dátiles.

2.- Dátil (valor nutricional 100g). Valor calórico 124  Kcal. Hidratos de Carbono 31,3 g; Proteínas  1,5 g; Lípidos 0,1 g; Son fuente excelente de potasio, calcio, hierro y de provitamina A y B3

3. Contrariamente a lo que a menudo se cree, el dátil no es un fruto seco. Lo que ocurre es que para ciertos consumos se seca al sol, en la propia palma, y después se procede a su recolecta

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