Glosario

Cigala

1.Cigala - Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos entre 40 y 250 m. de profundidad, donde se alimenta de anélidos, moluscos y peces muertos. Se encuentra sobre todo al norte del océano Atlántico, en el mar Mediterráneo y en las costas norteafricanas.

2.- Cigala - (valor nutricional 100g). Valor calórico  85 Kcal. Hidratos de Carbono  0,5 g; Proteínas  17,7 g; Lípidos 1,5 g; Destaca su contenido en potasio, fósforo, magnesio, yodo y vitamina B12.

3.  Es un crustáceo que resiste muy poco tiempo fuera del agua, por lo que es raro encontrarla viva en los puntos de venta.

Los científicos dan por casi extinguida la cigala en los caladeros de Galicia. Así reza en un titular de una información periodística realizada por el buque oceanográfico Emma Bardán.

La Cigala alcanza su madurez sexual cuando llega a unos 8 cm. Por este motivo se están impulsando medidas para que las redes de pesca tengan espacios más grandes y dejen escapar a los ejemplares más pequeños

 

 

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