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Chucrut

 

El chucrut es una comida típica en Alemania y Polonia que se ha ido extendiendo a lo largo de Centro- Europa y Europa del Este. Para su elaboración se pican finamente las coles y se mezclan con sal para provocar su fermentación en salmuera. Es una comida típica de invierno y suele comerse acompañada con carne.

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