Glosario

Champiñón

1.-CHAMPIÑÓN. El cultivo del champiñón se remonta al siglo XVIII en Francia, por eso se conoce también como Champiñón de París.
2.-Champiñón (valor nutricional 100g). Valor calórico 20 cal; Hidratos de Carbono 6 g; Contiene Sodio, Potasio, Hierro, Zinc y Cobre.
3.- El champiñón absorbe fácilmente los metales pesados, opr lo que se recomienda no recolectarlos nunca cerca de carreteras o industrias.

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