Glosario

Cambur

El cambur es una planta de la familia de las musáceas que se asemeja mucho al plátano y es igualmente comestible. Es muy típico de la cocina latinoamericana.

Hay varios tipos, como el manzano, el criollo, el guineo o el topocho.

Es una fruta con alto contenido en potasio.

 

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