ZamburiÑas con salsa de mango y mostaza
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: De etiqueta.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 10 Zamburiñas de media concha congeladas
- 70 gr de mango pelado
- 25 gr de mostaza
- 1 cucharada sopera de zumo de naranja natural
- La ralladura media lima
- 5 ml de aceite virgen extra
- 1 chile
Preparación de la receta
Descongelaremos las zamburiñas. Cortaremos el mango, añadiremos el zumo de naranja, la pimienta y la mostaza, en un vaso de batidora y trituraremos.
Cocinaremos a la plancha las zamburiñas con el aceite, sal y pimienta. Las devolveremos a las conchas limpias, añadiremos la salsa de forma decorativa, la ralladura de lima y un arito de chile.
Y a disfrutar de este sencillo aperitivo!!!
Foto del plato terminado:
