Verduritas con sobrasada
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos a sofreír con los ajos pelados y en entero en una sartén con aceite.

Seguido, le quitamos las semillas a los pimientos y los cortamos en tiras pequeñas. Añadimos a la sartén y cocinamos con la cebolla y el ajo. Salamos para que suelten el agua.

Cortamos el cuadraditos la sobrasada y la incorporamos a la sartén.

Por otro lado, pelamos la patata y la cortamos en rodajas. Hacemos tiras finas de zanahoria. Ponemos la zanahoria y las patatas en una bandeja para horno con un poco de sal, un chorrito de aceite y un chorrito de agua. Cocinamos en el microondas durante 6-7 minutos.

Pasado el tiempo, añadimos los trozos de zanahoria y patata a la sartén.

Por último, cortamos el calabacín en brunoise y lo cocinamos en la sartén con todos los ingredientes.

Por otro lado, tostamos las rebanadas de pan. Cuando estén tostadas, les ponemos unos trozos de queso de mahón y volvemos a tostarlas para que el queso se funda.

Emplatamos las tostas con queso y terminamos con la mezcla de verduras.

Servimos.