Tumbet mallorquin

ACITE EN UNA SARTEN YLOS DIENTES DE AJO DENTROSE FRIEN LAS VERDURAS POR SEPARADO EN ESTE ORDEN , PATATAS , CEBOLLA , CALABACIN, PIMIENTOS Y POR ULTIMO LAS BEREMJENAS EN UN POCO DE HARINA SE PONE EN UNA FUENTE EL TOMATE , LUEGO LAS BERENJENAS , EL CALABACIN LOS PIMEINTOS LA CEBOLLA Y LAS PATATAS. SE PONE OTRO POCO DE TOMATE Y UN POCO DE OREGANO.HORNO 180º 20MIN. MERCADO CALABAJIO