Trufas

Ingredietes:

* nata para montar (aprox 150 ml)
* chocolate de cobertura (aprox 200gr)
* manteca de cacao (aprox 50 gr)
* molinillo de sal, ajo y chile
* fideos de chocolate

Preparación:

Calentar la nata sin que llegue a hervir, añadir el chocolate troceado y dejar unos instantes, remover hasta deshacer, añadir un trocito de manteca de cacao.
Dejar enfriar, añadir las especias elegidas siendo generoso con el molinillo, batir con varillas y volver a enfriar.
Hacer porciones redondeadas y rebozar en fideos de chocolate.

Foto del plato terminado: