tortitas gitanas

picar pimiento rojo y verde ,cebolla ,tomate y
una pizca de hinojo .
cuando lo tengas todo picado lo pones en la masa de henpanadillas todo en crudo una pizca de sal ,aceite queso y pimienta tapas con la otra capa y la cierras bien .pintar con huevo y ponerlo en el horno entre durante 20 o 25 minutos dependiendo del horno.
servimos en el plato poniendo una cama de ensalada y maonesa de fresa .