Tortilla de queso de tetilla y espárragos trigueros

- Se ponen en una cacerola los espárragos a cocer con un poco de sal en el caso de que los espárragos sean gordos, si no lo son, es decir si son finos se pueden hacer a la plancha.

- Mientras se baten los huevos añadiéndoles una gotita de leche

- Una vez batidos, se echa un poco de aceite en una sartén y se cuaja la tortilla.

- Antes de terminar de cuajarla se añade el queso de tetilla cortado en lonchas finas, y sobre las lonchas se colocan los espárragos.

- Se termina de cuajar la tortilla enrrollándola.....

- Et......Bon appétit !!!!!