Tortilla de patatas nevadas

La preparacion de esta tortilla es parecida a mi anterior receta de "tortilla que no" en realidad se trata de una variante, de tal forma vamos a preparar todos los ingredientes como si de una tortilla normal se tratara pero que vamos a hacer en sarten solo por un lado, cuando ese lado este hecho y aun con el huevo jugoso (cuando en cualquier casa de Dios le darian la vuelta) nosotros la vamos a verter en una bandeja metalica y/o apta para horno, en ese momento vamos a desmenuzar nuestro queso fresco bien bien escurrido (no queremos agua ni suero de mas por ahí pululando) por encima de nuestro lado sin terminar de manera aleatoria y al gusto, podemos sustituir ese tipo de queso por otro que nos guste mas, la idea es tras esto, gratinar a fuego fuerte hasta levemente dorar y derretir el queso para servir de inmediato, el resultado ademas de vistoso es delicioso, ha llegado la 2.0 señores :P.

Foto del plato terminado: