Ternera con brie, jamón y patatas de romero.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Filetes de ternera
- 1 cuña de queso brie
- 150 gr Jamon iberico
- 2 huevos
- 1 Harina
- 1 sal
- 4 patatas grandes
- 1 romero
Preparación de la receta
Extendemos los filetes en una tabla limpia y los salpimentamos.
En el centro de cada uno colocamos 4 trozos de queso Brie y un puñado de jamon picado.
Cerramos los filetes en forma de bola. Apretamos bien con las manos para que no se salga el relleno y los pasamos primero por huevo y luego por harina.
Freimos en abundante aceite de oliva. (dependiendo de si te gustan muy hechos o poco dependerá el tiempo de fritura. Para que queden bien hechos tenlos 5 minutos )
Pelamos y lavamos bien las patatas y las cortamos en tiras de unos 3 cm de grosor. Una cez cortadas las ponemos en agua hirviendo y las cocemos durante 10 minutos.
Las sacamos y escurrimos. Las echamos sal y romero fresco y las freimos de manera normal.
Cuando las hayamos sacado y escurrido echamos mas romero.
Foto del plato terminado:
Trucos
Montamos el plato, poniendo las patatas en el plato haciendo gorma de cuadrado y en el centro la ternera. Decoramos con salsa de queso. ¿te gusta?¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
