Tataky de magret de pato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Magrets de pato
- 100ml soja
- 50ml vinagre de balsamico de modena
- 50ml de jerez
- pizca granos de sesamo tostado
- 2 ramas de cebolla fresca
- 100gm yogur griego
- un poco cebollino
Preparación de la receta
ponemos los magrets en una plancha o sarten muy caliente por el lado de la grasa, vamos desgrasando hasta que la capa dela grasa queda bien fina, teniendo en cuenta que pa que quede fina hay que ir sacando la grasa que sale, todo seguido marcamos las otras partes del maguet un minuto por lado, tenemos un recipiente con agua y hielo para romper la cocción,
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