Tartita de fresas y frutos rojos

-En un aro metalico pondremos por dentro un poco de mantequilla.
-sobre una hoja de papel para horno pondremos los bizcochitos y con el aro cortaremos de forma que quede dentro del aro una base de bizcocho.
-en un pequeño bol, mezclaremos miel y un poco de agua caliente. mezclaremos bien y bañaremos los bizcochitos con esta mezcla.
-En un bol mezclaremos el queso, un poco de nata, el azucar, y la canela. Mezclaremos bien e iremos añadiendo nata segun nos lo vaya pidiendo, hasta que quede bien mezclado sin grumos.
-rellenaremos una manga pastelera con esta mezcla.
-pondremos dentro del aro una fresa cortada a daditos y napamos con la mezcla que tenemos en la manga pastelera. luego otra fresa cortada y terminamos con mas crema hasta llegar al borde del aro.
-plastificamos y dejamos en el frio media hora aprox.
-luego de quitar el plastico, pasaremos a un plato limpio y quitaremos con cuidado el papel de horno.
-con ayuda de una cuchara, apoyaremos encima de la crema y quitaremos con cuidado el aro.
-pondremos frutos rojos escurridos encima de la crema y adornaremos con un kiwi cortado a rodajas alrrededor.
-para terminar espolvorearemos con canela en polvo y una hoja de menta.