Tarta salada de bimi con queso
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lámina de hojaldre
- 4 tallos de bimi
- 1 cebolla morada
- 50 gramos de queso gorgonzola
- 50 gramos de queso crema
- 1 huevo
Preparación de la receta
Pon una cacerola con agua y un poquito de sal al fuego. Cuando rompa a hervir, añade el bimi y deja 2:30 minutos. Saca a un recipiente con agua y hielo y enfría el bimi. Seca muy bien y reserva.
Estira una lámina de hojaldre y corta unas tiras. Haz una trenza y reserva. Coloca aros de cebolla morada, los bimis y trocitos de quesos. Decora el borde con la trenza. Pega con huevo batido y pinta con huevo las zonas de hojaldre. Hornea a 220 grados hasta que el hojaldre esté doradito. Tardará unos 20 minutos.
Saca y sirve caliente.
Foto del plato terminado:
Trucos
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