Tarta fitness de manzana

Preparación :coger las dos manzanas pelar y picar en cuadrados montarla al fuego con dos cucharadas de azúcar morena, la canela y un poquito de agua,dejar a fuego medio hasta que se haga una pasta en forma de mermelada y reservar,aparte poner en un bol para batir el huevo y lo que queda del azúcar,luego aparte unir la mantequilla de mani con la harina, hasta que esté bien integrado,añadirle lo antes batido,ponerle el polvo de hornear y cuando esté la masa manejable,poner en un trozo de masa en un envase para tarta que quede forrada todo el fondo y las paredes, ponerle la manzana en forma de mermelada luego con la masa que ha quedado en tiras y apretar muy bien,luego pintar con el huevo batido,y meter al horno,a 200 grados hasta que dore con fuego de arriba y abajo y listo!!!