Tarta de queso y sobaos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- 8 quesitos
- 8 sobaos
- 6 cucharadas de azúcar
- Caramelo
- Bizcochos (depende del molde)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de queso y sobaos:
Hacer un caramelo con azúcar y agua en las mismas proporciones y caramelizamos un molde. Alrededor del mismo ponemos los bizcochos en perpendicular y reservamos.
Por otro lado, del litro de leche, separamos un vaso y disolvemos en él los sobres de cuajada.
El resto de la leche lo echamos en un cazo junto con los quesitos, se revuelve con varillas a fuego medio, hasta que se deshagan. En este punto se incorporan los sobaos y se revuelven hasta su disolución, luego echamos el azúcar y la leche con cuajada que teníamos reservada. Dejamos cocer hasta que engorde y luego echamos la mezcla al molde que teníamos preparado.
Dejamos enfriar un poco antes de meterlo en la nevera. Cuando esté listo (4-5 horas), desmoldamos y servimos.
Espero que os guste y a disfrutar.
Por otro lado, del litro de leche, separamos un vaso y disolvemos en él los sobres de cuajada.
El resto de la leche lo echamos en un cazo junto con los quesitos, se revuelve con varillas a fuego medio, hasta que se deshagan. En este punto se incorporan los sobaos y se revuelven hasta su disolución, luego echamos el azúcar y la leche con cuajada que teníamos reservada. Dejamos cocer hasta que engorde y luego echamos la mezcla al molde que teníamos preparado.
Dejamos enfriar un poco antes de meterlo en la nevera. Cuando esté listo (4-5 horas), desmoldamos y servimos.
Espero que os guste y a disfrutar.
Foto del plato terminado:
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