Tarta de queso alemana de la abuela pepa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 TERRINAS DE QUESO QUARK DE 500 GR
- 5 HUEVOS
- 250 gr DE AZÚCAR
- 200 gr DE HARINA
- 250 cc LITRO DE LECHE
- 180 gr DE MANTEQUILLA
- 1 BASE DE MASA QUEBRADA O MASA SABLEÉ .
Preparación de la receta
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES CON UNA BATIDORA, SI UTILIZÁIS EL THERMOMIX PONED 1 MINUTO A VELOCIDAD 5. Y RESERVAMOS.
COLOCAMOS SOBRE UN MOLDE DESMONTABLE LA MASA QUE LA LLEVAREMOS HASTA EL FILO Y VOLCAMOS SOBRE ELLA LO QUE TENÍAMOS RESERVADO.
TENDREMOS EL HORNO PRE CALENTADO A 170º DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE. CON FUNCIÓN TURBO SI DISPONÉIS DE ELLA
Foto del plato terminado:
Trucos
IMPORTANTE PONERLO SOBRE LA REJILLA Y SI A MITAD DE LA COCCIÓN SE DORA DEMASIADO TAPARLO CON PAPEL DE ALUMINIO O QUITARLE CALOR COLOCANDO LA CHAPA DE HORNO EN LA PARTE SUPERIOR Y ASÍ EVITAMOS QUE EL CALOR INCIDA DIRECTAMENTE SOBRE LA SUPERFICIE DEL MOLDE.EL RESULTADO YA LO VEIS EN LA FOTO. ES UNA TARTA EXQUISITA.
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