Tarta de queso

Hacer la base con los sobaos o las galletas. Con una cuchara los majamos con leche.
Manos a remojar las hojas de gelatina.
Si fuera gelatina neutra la remojamos con la nata en frío.
En una cazuela verter 2 brick de nata añadimos el azúcar y calentar a fuego lento, cuando las hojas estén hidratadas las añadimos al cazo y movemos bien.
No tiene que hervir la mezcla, añadimos el queso de untar,
Verter la mezcla en el molde y meter en la nevera 3 horas para que cuaje
Cubrir con la mermelada .