Tarta de queso

En primer lugar, batimos la nata con el azúcar, el queso y las yemas.

Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve.

Mezclamos las claras con la mezcla anterior, todo con las varillas, lentamente.

Hacemos una masa con las galletas, la leche y la mantequilla.

Colocamos esta mezcla en la base de un molde redondo y añadimos la mecla de queso encima. Introducimos al horno durante 1 hora a 150º C.