Tarta de hojaldre y manzana

1º) Descongelamos el hojaldre.
2º) Estiramos la masa con un rodillo en una superfíce enharinada.
3º) Ponemos en el molde papel vegetal y colocamos la masa de hojaldre.
4º) Ahora prepararemos la crema pastelera: ponemos en un cazo el litro de leche, con la canela en rama y la cáscara de limón y calentamos. Por otro lado, en un bol mezclamos 2 cucharadas de harina, una de maizena, 6 cucharadas de azúcar y 3 yemas de huevo. Volvemos la cazo, sacamos la canela y la cáscara del limón y añadimos en la leche la mezcla que hemos hecho antes. Removemos todo a fuego lento hasta que espese.
5º) Una vez espesada la crema pastelera la colocamos sobre el hojaldre.
6º) Pelamos la manzana y la cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Las colocamos formando círculos.
7º) Preparamos un almíbar (azúcar y agua en un cazo a fuego lento y disolvemos) y lo esparcimos uniformemente sobre las manzanas.
8º) Introducimos el molde en el horno calentado previamente y cocemos durante 30 min. aprox., según potencia del horno.

;) ¡Qué aproveche!

Foto del plato terminado: