Tarta de arroz con leche

Ingredientes 500gr de leche,1rama de canela,1corteza de limón,1vaso de azúcar,2sobres de cuajada,400gr nata liquída,galletas tipo maría y mantequilla para la base.1Poner la leche a calentar junto con la canela,corteza de limón y azúcar.2Desleir la cuajada en la nata.3.Dejamos que hierva la leche,y apartamos.4.Le quitamos la canela y limón.5.Incorporamos poco a poco la nata con la cuajada a la leche y remover.6.Echar en un molde que se pueda desmoldar y dejar en el frigo un par de horas.Espolvorear con canela.OJO hay que hacer la base de la tarta con las galletas trituradas y mantequilla.Espero que os guste.