Tacos de tarta de queso
Julius invita en 22 minutos T3 Ep: 8
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Julius invita en 22 minutos T3
- Episodio: 8
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 mini tortillas de trigo
- 12 galletas espéculos
- 200 g de queso crema tipo mascarpone
- 4 gotas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- Arándanos
- Frambuesas
- Mermelada de frutos rojos
Preparación de la receta
En el capítulo 8 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T3, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Tacos de tarta de queso.
Ponemos las tortillas de trigo en la parte inversa de un molde de magdalenas para darle la forma de taco. Horneamos a 170ºC durante 3 minutos.
Trituramos las galletas espéculos con ayuda de un robot para que queden en forma de polvo.
Batimos un huevo y con un pincel pintamos las tortillas. Espolvoreamos la galleta por encima y las volvemos a llevar al horno otros 5 minutos a 170ºC. Cuando estén ligeramente doradas y el huevo se haya secado, las sacamos.
Batimos el queso crema con azúcar y la esencia de vainilla. Rellenamos una manga pastelera y reservamos.
Cuando los tacos estén atemperados, rellenamos con el queso crema y terminamos de decorar con la mermelada de frutos rojos.
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