Steak tartar
INGREDIENTES PRINCIPALES
- solomillo de vaca
- 1 yema de huevo
- aceite de oliva
- cebolleta
- pepinillos en vinagre
- alcaparras
- anchoas
- Mostaza, tabasco, sal y pimienta negra en grano
- Salsa de soja
- cebollino
Preparación de la receta
- Cortar solomillo a cuchillo finamente, hasta conseguir un montón de carne picada
- Mezclamos con yema de huevo y vamos añadiendo los ingredientes picaditos
- Aliñamos con aceite, sal, pimienta y las salsas
- Mezclamos con yema de huevo y vamos añadiendo los ingredientes picaditos
- Aliñamos con aceite, sal, pimienta y las salsas
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